A sárgarépa kiváló immunrendszer erősítő, karotint (provitamin A) és B vitamint tartalmaz petrezselyem és a zeller levelét fűszerként frissen és szárítva is használjuk. 

Tipp: a sárgarépa vetőmagja - a petrezselyeméhez hasonlóan - nagyon apró, lassú és vontatott a csírázása, mely 3 hétig is eltarthat. Kb. 10 napot megtakaríthatunk a hosszú csírázási időből, ha vetés előtt a vetőmagot nedves homokkal összekeverjük és hagyjuk állni 2 napot szobahőmérsékleten, utána meg azonnal elvetjük. Kelés után az egyelés fáradtságos munkáját a drazsírozott vetőmag használatával kiküszöbölhetjük.  Fontos, hogy a vetést kelésig állandóan tartsuk nedvesen. A cserepes, kiszáradt talajban elszakadnak a hajszálgyökerek és a kikelt csíranövény elpusztul.